Cần tây trộn tôm xào

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 30/03/2012

0 lượt theo dõi

Món ăn có hương vị hết sức đặc biệt: mùi thơm của cần tây kết hợp với vị ngọt của tôm làm cho bạn ăn hoài không chán.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 10 phút

3943 thích

1

Nước trộn: 1/2 thìa súp nước mắm 1 thìa súp đường 1 thìa súp tương ớt 1/2 thìa súp nước cốt chanh 1 thìa súp dầu ăn, khuấy đều
2

Tôm sú bỏ đầu, lột vỏ hết cả thân, xẻ đôi theo chiều dọc của tôm, khứa 4 khứa theo chiều ngang mỗi bên tôm để tạo hình con sâu, ướp nước mắm, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
3

Cần tây lấy cọng, tước bỏ xơ, cắt lát xéo hoặc bào dọc thật mỏng. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi nhỏ. Húng lủi nhặt rửa sạch, để ráo.
4

Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành boa-rô băm, cho tôm vào xào chín, để nguội.
5

Cho cần tây, cà rốt, ớt sừng, tôm xào vào thố, rưới nước trộn vào, trộn đều.
6

Dọn ra đĩa, rắc húng lủi vào, dùng ngay.