Thanh ngọt bò hầm củ sen

- Thịt bò 350g

- Củ sen, ngô ngọt, bông cải xanh, cà chua, nấm hương

- Hạt nêm, gừng

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông

- Tất cả các loại rau củ rửa sạch, ngô ngọt cắt khúc 3 – 5 cm

- Bông cải xanh thái miếng vừa ăn. Củ sen cạo vỏ, thái lát mỏng. Cà chua thái múi cau. Nấm hương ngâm nở, thái làm đôi.

- Cho chút dầu ăn vào nồi, phi gừng thơm rồi cho thịt bò vào xào. Thêm nước đun sôi, sau đó nhỏ lửa âm ỉ cho thịt chín mềm. Nêm 2 thìa hạt nêm cho ngấm.

- Khi thịt đã chín và ngấm gia vị thì bạn cho ngô vào làm ngọt nước.

- 5 phút sau cho tiếp cà chua, nấm hương và củ sen vào đun.