Xanh mát với kem kiwi Chocolate

Nguyên liệu:

- 500 g quả kiwi (chọn quả tươi, chắc mình)

- 1 bát đường xay

- 2 lòng đỏ trứng gà

- 500 ml kem tươi

- 500 g chocolate đen giã nát.

Cách làm:

- Kiwi gọt vỏ, cắt nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.

- Đánh nổi lòng trứng bằng máy đánh trứng rồi cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh tan đường

- Cho kiwi đã xay vào và tiếp tục đánh đều.

- Cho tiếp kem tươi và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp kem đều và mịn, cho chocolate giã nát vào, trộn đều.

- Cho kem vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh.

- Dùng muỗng múc kem ra ly. Trang trí thêm dâu tây tươi cắt hạt lựu và lá bạc hà.

Sưu tầm