Canh Bí Ngòi Cuốn Tôm

Nguyên liệu:

- 300g bí ngòi xanh

- 300g tôm bạc

- 100g hành lá

- 1 thìa súp hạt nêm

- 1 thìa cà phê tiêu xanh

- 1,5 lít nước

Cách làm:

- Rửa sạch mướp tây, cắt bỏ cuống, bào mỏng theo chiều dài. Hành lá chần qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo

- Tôm quết nhuyễn, trộn với tiêu và một thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, vo thành từng viên tròn nhỏ. Cho tôm viên vào giữa miếng mướp, cuộn tròn, dùng hành lá buộc lại

- Đun sôi nước, cho mướp cuốn tôm vào, nấu khoảng 5 phút, nêm hạt nêm Aji-ngon vừa ăn, nhấc xuống - Múc canh mướp cuộn tôm ra bát lớn, rắc hành lá, tiêu vào. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

PV
Tổng hợp