Gan lợn áp chảo-khoai tây rán
 |
Nguyên liệu: - 300g gan heo - 200g khoai tây - 50g bơ - 1 thìa cà phê muối - 1/2 thìa cà phê tiêu - Xà lách, ngò rí - Muối tiêu chanh - Dầu để chiên Thực hiện: 1. Chuẩn bị - Gan xắt miếng dầy khoảng 0,5cm, ướp muối, tiêu, đường, tỏi. - Khoai tây xắt cọng chiên vàng, vớt ra xóc với muối, tiêu và 1 thìa cà phê bơ cho bơ và gia vị áo đều khoai. 2. Chế biến - Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho khoảng 3 thìa canh dầu vào. Cho từng miếng gan vào, áp chảo cho gan vàng cạnh. - Tiếp tục trở miếng gan, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Cuối cùng cho 1 thìa canh bơ vào gan, trộn đều. 3. Trình bày - Cho khoai tây ra dĩa, trút gan ra, xung quanh bày xà lách và ngò rí. - Món này ăn nóng, dùng chung với muối tiêu chanh. Có thể dọn trong bữa cơm gia đình hay đầu bữa tiệc sau món khai vị làm món ăn giữa. |
(Nguồn: 24h.com.vn)
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
2704 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4563 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
4436 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
2134 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2253 thích
Bình luận