Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Canh ghẹ rau muống
Suất: 3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
Những cọng rau muống giòn giòn xanh rì ngập trong bát nước ngọt ngào của sườn và ghẹ tạo nên sự kết hợp mùi vị và màu sắc không thể kìm lại “cơn ghiền”.
Thành phần
- 400 g ghẹ
- 200 g sườn non
- 1 bó rau muống
- 2 trái cà chua
- gừng
- bột nêm
- muối tinh
Hướng dẫn
- 1. Ghẹ sơ chế rửa sạch, cắt đôi.Rau muống nhặt rửa sạch, bỏ bớt lá, vò qua hơi dập.
- 2. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Cà chua bổ cau.Sườn non chặt vuông hình bao diêm.
- 3. Đun nước sôi, trần qua sườn.
- 4. Cho 2 tô nước đun sôi, cho sườn vào, nêm bột nêm, mì chính, muối tiêu, đun nhỏ lửa 15 phút.
- 5. Sườn mềm, chín tới, cho ghẹ, gừng vào đun tới khi ghẹ chín hẳn.
- 6. Cho cà chua, rau muống, sôi lớn. Tắt bếp, múc ra tô.