Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Bánh canh giò heo
Suất: N/A
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 60 phút
Vị ngọt củ giò heo quyện với cái dai của bánh canh sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn cuối tuần thật ngon.
Thành phần
- 500 g xương đuôi
- 500 g chân giò heo
- 1 kg bánh canh
- 4 nhánh hành lá
- 2 thìa súp hạt nêm
- 2 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa súp dầu ăn
- hành phi
- ngò
- ớt
Hướng dẫn
- 1. Xương đuôi cạo sạch, trụng nước sôi, xả sạch, chặt khúc. Giò heo cạo, rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn.
- 2. Hành lá nhặt rửa sạch, cắt riêng gốc hành, phần lá xắt nhuyễn cùng với ngò.
- 3. Cho xương đuôi và giò heo vào nồi, hầm kĩ lấy nước dùng. Nêm dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu vừa ăn. Chần chín gốc hành.
- 4. Trụng bánh canh cho vào tô, xếp giò heo và đuôi heo lên, chan nước dùng và hành chần, rắc hành phi, hành ngò và tiêu, ớt lên, dùng nóng.