Sò điệp nấu măng

Tùy chọn in Quay lại công thức

Suất: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 15 phút

Đây là món canh vừa thơm ngon, vừa lạ miệng lại rất bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị ngọt và thơm ngon của sò điệp, măng và các chất dinh dưỡng từ củ quả sẽ làm cho bạn có cảm giác thèm và muốn thưởng thức ngay món ăn.

Thành phần

300 g sò điệp tươi
100 g cà rốt
rau răm
100 g măng tươi
1 lít nước dùng
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê đường
1 muỗng súp nước mắm

Hướng dẫn

1. Sò điệp tươi làm sạch, cua hấp chín rỉa thịt. Cà rốt, su hào cắt cỡ 1 x 1cm.
2. Măng tươi cắt sợi luộc chín, xả nước cho hết đắng.
3. Cho tất cả nguyên liệu vào nước dùng nấu sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nấu thêm 20 phút nữa.
4. Nêm nước mắm, muối, đường cho vừa ăn. Múc súp ra thố nhỏ, rắc rau răm lên mặt.