Nấm nhồi rau quả kiểu Mexico

Đăng bởi:

Thứ Hai, 09/06/2014

0 lượt theo dõi

Thêm một món nướng rau củ với hương vị độc đáo mang đậm phong cách Mexico cho bữa tiệc BBQ vào dịp cuối tuần.

(0)

Khẩu phần: 4-5 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 10 phút

2691 thích

1

Đầu tiên rửa sạch nấm và bỏ đi phần chân.
2

Dùng thìa nhỏ nhẹ nhàng khoét phía trong nấm. Thái nhỏ phần nấm thừa vừa khoét ra (phần chân nấm thì bỏ đi).
3

Trộn phần nấm vừa thái với cà chua, ngô, đậu đỏ, rau mùi, tỏi, thìa là, muối và ớt vào với nhau.
4

Nhồi hỗn hợp trên vào nấm đã khoét bằng thìa rồi dùng tay ấn xuống, chú ý nhồi sao cho chắc và đầy phần rỗng.
5

Cho nấm đã nhồi lên khay lá rồi nướng ở mức lửa vừa trong khoảng từ 6 đến 8 phút cho đến khi nấm mềm. Nếu muốn sử dụng lò nướng thì đầu tiên bật lò nướng ở 225 độ C, để nấm vào khay nướng sâu lòng sau đó bọc khay nướng bằng giấy bạc, rồi cho vào lò nướng. Nướng trong khoảng từ 12 đến 15 phút cho đến khi nấm chín mềm.