Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Mướp cuộn tôm hấp
Suất: 3-4 người
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 15 phút
Món mướp cuộn tôm này vừa thanh mát vừa ngọt bùi mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Đây sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nắng nóng như thế này.
Thành phần
- 1 quả mướp dài, thon
- 7 con tôm to
- 1 thìa canh ớt băm
- 4 nhánh tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
- 5 ml dầu ăn
- 5 g đường
- 1 thìa canh nước mắm
Hướng dẫn
- 1. Các bạn rửa qua tôm, bóc vỏ, bỏ đầu, có thể giữ lại phần vỏ đuôi cho đẹp mắt, sau đó dùng dao rạch một đường ở lưng tôm và lấy mũi dao gỡ bỏ phần gân đen. Ướp tôm với chút muối và tiêu.
- 2. Mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành 7 khúc bằng nhau, dài khoảng 5cm. Dùng thìa múc bỏ 2/3 ruột mướp trong mỗi khúc đó.
- 3. Tiếp theo, các bạn đặt tôm vào ruột những miếng mướp.
- 4. Đặt mướp vào xửng hấp, hấp cho đến khi tôm và mướp chín là được.
- 5. Trong thời gian chờ mướp và tôm chín các bạn có thể pha nước chấm. Trộn đều nước mắm, tỏi, ớt dầu ăn và đường. Khuấy cho đến khi đường tan. Các bạn có thể dùng để chấm hoặc rưới trực tiếp lên miếng mướp cũng được.