Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên, các bạn thái thịt gà miếng vừa ăn, ướp cùng xì dầu, muối, dầu vừng và đường, để khoảng 30 phút.
• 2. Sau đó, lăn thịt gà qua bột mì, các bạn chú ý lăn sao cho bột bám đều trên miếng thịt.
• 3. Đổ dầu ăn vào chảo, để già mỡ rồi chiên thịt cho đến khi có màu nâu vàng là được.
• 4. Tiếp theo, các bạn đổ bớt dầu ăn đi, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh dầu ăn.
• 5. Phi gừng, tỏi khoảng 1-2 phút cho vàng và có mùi thơm.
• 6. Rồi các bạn đổ nước ép vải và tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (trừ cùi vải) vào chảo đun cho sôi.
• 7. Thả gà, cùi vải và ớt nếu thích ăn cay vào hỗn hợp nước sốt.
• 8. Đảo đều, đun cho đến khi hỗn hợp đặc quánh lại là được.