Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên, các bạn ướp đều sườn với muối và tiêu.
• 2. Trộn sữa dừa, nước mắm, xì dầu, nước chanh, tương ớt và đường với nhau, khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan và trở nên sánh.
• 3. Làm nóng chảo và dầu ăn trên lửa to rồi cho sườn vào chiên qua, đến khi sườn hơi chín và có màu là được. Để sang một bên.
• 4. Vẫn dùng chảo đó, các bạn cho thêm dầu ăn vào và thêm hành, ớt chuông, cà chua vào xào khoảng 1 phút. Cho tỏi và gừng vào xào cùng cho đến khi hỗn hợp có mùi thơm. Rót xốt dừa ở bước 2 vào chảo và đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút.
• 5. Sau đó, cho sườn vào, đậy nắp và nấu thêm 2-3 phút cho đến khi sườn chín và nước xốt đặc lại thì cho rau mùi vào và tắt bếp. Dùng khi còn nóng.