Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên, các bạn cho bánh quy vào túi nilon rồi dùng chày lăn cho đến khi nát vụn.
• 2. Sau đó, đổ bột bánh quy ra một bát tô rồi cho 70g bơ đã đun chảy vào, đảo đều.
• 3. Cho hỗn hợp bánh quy bơ ra khuôn rồi dùng ngón tay ấn mạnh và dàn đều ra khuôn. Để vào tủ lạnh.
• 4. Cho whipping cream, đường, 40g bơ vào nồi, để lửa vừa rồi khuấy cho tan. Khi thấy có bong bóng nổi lên trên mặt thì tắt bếp.
• 5. Trong khi chờ hỗn hợp ở bước 4 sôi, cho chocolate chip ra 1 tô lớn (nếu các bạn dùng chocolate thanh thì nên thái nhỏ ra). Ngay khi hỗn hợp sôi thì đổ ngay vào tô chocolate, đậy nắp 5 phút.
• 6. Tiếp đó, các bạn mở nắp ra và khuấy đều để chocolate hòa tan với hỗn hợp bơ kem.
• 7. Lấy khuôn bánh ở bước 3 ra và rót hỗn hợp chocolate vào, tiếp tục để vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
• 8. Khi bánh đã đông lại thì dùng dao nhọn, mỏng nhẹ nhàng tách bánh khỏi khuôn rồi rắc bột cacao để trang trí (nếu muốn).