Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Canh giá đỗ nấu gan lợn
Suất: 3-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 8 phút
Món canh thanh ngọt có chút bùi bùi của gan rất dễ ăn mà cách làm lại không hề khó.
Thành phần
- 300 g gan lợn
- 300 g giá đỗ
- 2 cây rau cải ngọt, rửa sạch thái nhỏ
- 1/2 bát con dưa chua thái nhỏ hoặc nộm bắp cải
- 1 1/2 thìa canh muối
- 1 thìa cà phê hạt nêm
Hướng dẫn
- 1. Gan lợn rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước lạnh.
- 2. Giá đỗ rửa sạch, ngắt bỏ phần đầu đỗ chỉ lấy phần thân trắng.
- 3. Cho 1 bát tô nước vào chảo đun sôi, thêm 1 thìa cà phê muối và 2 thìa canh dầu ăn vào.
- 4. Sau khi nước đã sôi, các bạn cho giá đỗ vào. Chờ nước sôi lại thì thêm gan vào đun cùng.
- 5. Nhanh tay cho rau cải và dưa chua vào. Nêm nếm cho vừa miệng rồi đun thêm cho đến khi sôi bùng lên thì tắt bếp. Múc ra bát và dùng nóng.