Cách làm phomai que

Đăng bởi:

Thứ Hai, 29/09/2014

1 lượt theo dõi

Phoomai chiên xù với lớp bột bên ngoài giòn tan, vị béo ngậy. Dùng kèm với tương ớt sẽ rất ngon.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 15 phút

2755 thích

1

Cắt Phômai thành những que dài theo ý thích và vừa ăn. Lưu ý các bạn phải cho Phômai vào ngăn đông 20p trước khi cắt nhé
2

Trước khi đánh trứng các bạn nhớ cho vào 1 ít muối khi ăn có vị mặn xíu sẽ đỡ ngán hơn. Lưu ý là trứng các bạn chỉ đánh lòng đỏ, bỏ lòng trắng nhé
3

Tiếp theo các bạn dùng những que Phômai đã tẩm bột chiên giòn lăn vào lòng đỏ trứng (có pha ít muối)
4

Sau khi lăn khoảng 2-3 que pm vào trứng, các bạn nhanh chóng cho vào hộp bột chiên xù (có lá Oregano) đậy nắp hộp lại và lắc đều tay cho đến khi bột xù phủ kín quê Phômai nhé
5

Khi đã tẩm bột xù xong, các bạn nhớ kiểm tra từng que Phômai xem có que nào chưa phủ kín bột xù thì lăn tiếp vào trứng và lắc lại bột xù cho que Phômai phủ kín hết bột xù nhé. Tiếp đến các bạn phải bỏ Phômai vào ngăn đông ít nhất 30p trước khi chiên để Phômai không bị chảy ra khi chiên nhé
6

Các bạn cho dầu vào chảo và chờ dầu nóng già, lượng dầu phải ngập qua que Phômai khi chiên Phômai mới vàng đều và nhanh chín. Các bạn nên dùng chảo hoặc nồi nhỏ chiên sẽ tiết kiệm dầu hơn