Tùy chọn in Quay lại công thức
Kích thước in: 8.5 x 11" 3 x 5" 4 x 6"
Cỡ chữ:
Chọn ảnh khác: 
Chọn bình luận: 
Thêm ghi chú: 
Bún nước lèo Cà Mau
Suất: N/A
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
Món ăn mang hương vị đặc trưng, thơm mùi mắm, nhưng đậm đà khó quên.
Thành phần
- 500 g mắm sặc ngon
- 500 g tép bạc đất
- 700 g cá lóc
- Bì
- Thính
- 200 g ngải bún
- 5 cây sả
- 2 trái dừa xiêm
- 100 g hẹ
- 200 g giá
- Rau sống
- Bắp chuối
- Rau muống
- Chanh
- Ớt
- Muối
- Đường
- Bún
Hướng dẫn
- 1. Mắm sặc nấu với 1 lít nước, sôi hớt bọt kỹ, lọc bỏ xương lấy nước. Cho nước mắm vào nấu chung với nước luộc tép, cá, nước dừa xiêm và thêm nước lã.
- 2. Sau đó cho ngải bún, sả cây vào nấu sôi, đây là giai đoạn quan trọng phải hớt bọt thật kỹ thì nồi nước lèo mới trong. Nêm nếm lại cho vừa ăn là được.