Hướng dẫn

• 1.

  Rửa sạch mận rồi để ráo nước sau đó đem cắt thành những miếng nhỏ.

• 2.

  Cho 250gr đường và nước vào nồi, bật bếp nấu cho nước đường sôi lên.

• 3.

  Nước đường đã sôi thì cho mận vào, nấu vài phút cho mận sôi lên và nước đường hơi sệt lại thì tắt bếp, lọc qua rây để lấy siro mận sau đó để nguội và cất tủ lạnh.

• 4.

  Khi uống bạn chỉ việc cho 1 ít siro mận ra cốc, thêm 1 chút nước lọc, thêm đá viên và khuấy đều là thưởng thức thôi.

• 5.

  Phần thịt mận bạn cho vào nồi, thêm 50gr đường còn lại và bật bếp nấu lửa nhỏ vài phút, dằm cho thịt mận hậu nát ra và vớt bỏ hạt, hỗn hợp hơi sệt lại là tắt bếp, vậy là bạn đã có sốt mận hậu, để cho nguội sau đó bạn cho vào hũ sạch đậy nắp để dùng dần.

• 6.

  Sốt mận hậu có thể phết lên bánh mì, cho vào sữa chua ăn cùng rất ngon.