Hướng dẫn

• 1.

  Cắt ức gà thành khối vuông vừa miệng ăn. Thái nhỏ hành tây, tỏi, cà rốt. Đập 3 quả trứng, đánh đều. Ướp thịt gà trong sốt teriyaki ít nhất một tiếng đồng hồ. Sau khi ướp, xào chín thịt gà rồi để riêng ra.

• 2.

  Thêm dầu vào chảo, xào hành tây, tỏi và cà rốt cho đến khi hành tây chuyển màu trong. Thêm bông cải xanh, xào tiếp trong khoảng từ 3-4 phút rồi gạt gọn rau sang một bên của chảo.

• 3.

  Đổ trứng vào phần chảo đã để trống, đảo một chút cho trứng chín rồi trộn với rau củ đã xào bên cạnh. 

• 4.

  Thêm cơm, thịt gà, nước mắm, dầu mè và hạt tiêu. Đảo đều tay cho đến khi cơm đạt được độ giòn như bạn muốn.

• 5.

  Thử lại để nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm chút hành lá trang trí nếu muốn. Sau đó là bày ra đĩa và thưởng thức được rồi.