Bảo quản rau quả trong tủ lạnh mùa hè cho đúng cách

24/06/2011

Để rau quả luôn tươi ngon trong những ngày hè nóng nực, các bà nội trợ cần lưu ý những điều sau khi lưu trữ chúng trong tủ lạnh nhé.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4183 thích

Lá giang khoái khẩu của món canh chua

24/06/2011

Cây lá giang, hay giang chua, dây giang còn gọi là dây đực (danh pháp khoa học: Aganonerion polymorphum), là một loài cây thuộc họ La bố ma (Apocynaceae).

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2985 thích

Nhục đậu khấu - Gia vị của phái đẹp

18/06/2011

Họ Nhục đậu khấu (hay còn gọi là họ Máu chó, danh pháp khoa học: Myristicaceae) là một họ thực vật có hoa trong bộ Mộc lan (Magnoliales), bao gồm khoảng 20-21 chi và khoảng 475 loài, bao gồm các loại cây bụi và cây thân gỗ. Họ này phân bổ khắp vùng nhiệt đới.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1967 thích

Hẹ gia vị - vị thuốc

17/06/2011

Hẹ có tên gọi khác là cửu thái, cửu thái tử, khởi dương thảo và nhiều tên khác. Danh pháp khoa học là Allium ramosum (dạng hoang dã) hay Allium tuberosum (dạng gieo trồng) (đồng nghĩa: Allium odorum, Allium chinense?),

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4122 thích

Nấm hương - hoàng hậu gia vị

15/06/2011

Nấm hương hay còn gọi là nấm đông cô (danh pháp khoa học: Lentinula edodes) là một loại nấm ăn có nguồc gốc bản địa ở Đông Á.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1784 thích

Hành hoa

30/04/2011

Hàng ngày trong chế biến thức ăn, chúng ta chỉ coi hành là một thứ gia vị làm cho thức ăn thêm ngon, hấp dẫn.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2744 thích