Nhà Hàng Độc Quán

Quả thật bất cứ ai đến với nhà hàng đều có một cảm nhận thật đặc biệt về kiến trúc của nhà hàng Độc Quán. Tại sảnh tầng 1 là quầy bar với nhiều hũ rượu được bày ngay lối vào. Bước lên các tầng 2,3 và 4 quý khách như đang thấy một dân tộc Thái thu nhỏ giữa lòng Hà Nội, với 12 bàn riêng được sắp xếp khéo léo theo phong cách của người Thái. Với sức chứa lên tới 40 người mỗi tầng thì rất phù hợp với những bữa tiệc liên hoan, gặp mặt.

Với lối kiến trúc tinh tế, không gian độc đáo mang phong cách dân tộc Thái cùng với đội ngũ nhân viên trong trang phục người thái phục vụ chu đáo, thân thiện và hương vị món ăn ngây ngất làm say đắm lòng thực khách khi bước chân vào nơi đây.

Một trong những đặc trưng nổi bật của nhà hàng là ẩm thực của dân tộc Thái. Món ăn của nhà hàng thể hiện sự kết hợp hài hoà, sự giao lưu, hòa quyện cùng linh khí của núi, của sông, của rừng, của những tấm ḷòng chân thật mà giản dị. Các món ăn chia làm 5 phần lớn khác nhau như: căm chẳm (đồ chấm, đặt đầu tiên); căm nặm (đồ uống, đặt thứ hai); căm cắp (đồ ghém, đặt thứ ba); căm kin (phần về thức ăn, đặt thứ tư); căm khẩu (phần về cơm, đặt cuối cùng)... Về hình thức, các món ăn của Nhà hàng Độc Quán nhìn chung không cầu kỳ kiểu cách nhưng khi đã được thưởng thức thì không dễ quên được.

Các món ăn Thái mang hương vị đặc trưng khó quên cũng là nhờ sự pha trộn khéo léo của người đầu bếp và hợp lý giữa các loại gia vị cay, chua, đắng, mặn, ngọt như ớt, tỏi, gừng, sả, riềng, mắc khén và các loại rau thơm, trong đó đặc biệt là ớt và tỏi là hai thứ không thể thiếu trong bữa ăn của người Thái.

Hẳn Quý Khách sẽ hài lòng khi nhận thấy ánh mắt ngạc nhiên hay thú vị của bạn bè và người thân khi thưởng thức những món ăn tại Nhà hàng Độc Quán. Tay nâng chén tiêu dao với rượu hoa quả nồng nàn, húp một bát canh nóng bốc hơi ngào ngạt theo hương vị dân tộc Thái, hẳn là Quý Khách chỉ có thể thốt lên: “Tuyệt vời”.