Uống rau chân vịt để khỏe như Popeye

Kết cục là phần thua thiệt ban đầu luôn là thuộc về chàng thuỷ thủ nhỏ bé. Tuy nhiên chàng thuỷ thủ này lại có một bí kíp mà đối thủ không ngờ được là món rau chân vịt siêu tăng lực. Mỗi lần ăn một hộp rau chân vịt là Popeye lại bỗng khoẻ hơn cả siêu nhân. Bất kể là một đoàn tàu, một chiếc cần cẩu,…Popeye đều dễ dàng bẻ gãy. Bộ phim có ý nghĩa khuyến khích trẻ em yêu thích ăn rau hơn đặc biệt là món rau chân vịt. Tuy thực tế rau chân vịt hay còn gọi là cải bó xôi ngoài đời không có tác dụng siêu phàm như trong phim nhưng đây cũng là loại rau có rất nhiều lợi ích. Dưới đây Nông Sản Ngon xin giới thiệu đến các bạn một số tác dụng của rau chân vịt (cải bó xôi):

1. Tăng cường sức đề kháng cho mắt

Với carotenoid cải bó xôi giúp bảo vệ  mắt khỏi các bệnh như thoái hóa điểm vàng đục thủy tinh thể.

2. Bổ sung can xi, giúp chắc xương

Trong cải bó xôi có chứa Vitamin K và Canxi

Một chén rau chân vịt tươi (hoặc 1/6 cốc rau chân vịt nấu chín) chứa hai lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K cùng với canxi và magiê có trong rau chân vịt giúp bạn có hệ xương chắc khỏe.

3. Giảm nguy cơ béo phì

Bạn không muốn to béo như Bluto, Poyeye cũng vậy. Các khoáng chất trong cải bó xôi giúp kiềm hoá, giảm bớt nồng độ axit. (Ăn uống thức ăn có chứa nhiều thực phẩm giàu tính axit có thể tăng nguy cơ béo phì cũng như các chứng bệnh khác)

4. Chống viêm và ung thư

Các nhà nghiên cứu đã xác định được hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau trong cải bó xôi có chức năng như chất chống viêm và chống ung thư. An rau chân vịt có thể hạn chế được nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

5. Chứa nhiều dinh dưỡng

Cải bó xôi chứa nhiều vitamin A, K, D, E, những loại vitamin thiết yếu đối với cơ thể như:  và một loạt các khoáng chất. Loại rau này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.

* Lưu ý khi ăn cải bó xôi

– Chọn cải bó xôi còn tươi sẽ bổ dưỡng và cung cấp cho bạn nhiều Vitamin C hơn.

– Axit oxalic là một thành phần có trong cải bó xôi vì vậy nếu bạn mắc các bệnh về thận thì không nên ăn quá nhiều loại rau này.