Khoai môn cuộn tôm chiên

Nguyên liệu:

• 10 con tôm sú,
• 50g giò sống,
• 100g khoai môn,
• 1 ít bột năng,
• 1 thìa cà phê hạt nêm,
• Dầu để chiên.

Thực hiện:

1. Tôm lột vỏ, chừa đuôi, khứa bụng. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, một nửa bào sợi dài, một nửa luộc chín, tán nhuyễn.
2. Trộn phần khoai tán nhuyễn này với phần giò sống và hạt nêm.
3. Bọc hỗn hợp giò quanh mình tôm, quấn khoai môn bào sợi xung quanh, rắc ít bột năng quanh cuốn tôm.
4. Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, thả tôm vào chiên vàng rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ra đĩa là xong.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm