Người hay đau đầu nên và không nên ăn gì?

Dưới đây, là một vài bí quyết nhỏ giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc nội trợ hàng ngày.

Thực phẩm gây đau đầu

Bơ - phô mai lâu năm: Chất tyramine có trong bơ lâu năm là nguyên nhân dẫn đến chứng đau đầu của bạn. Các loại phô mai càng lâu năm càng chứa nhiều chất tyramine.

Cafein: Một lượng nhỏ cafein có thể làm giảm bớt đau đầu. Trong dược phẩm, người ta vẫn dùng một chút cafein làm tăng khả năng hấp thụ của thuốc. Nhưng nếu uống quá nhiều đồ uống có chứa cafein lại làm chứng đau đầu của bạn ngày một trầm trọng hơn. Theo khuyến cáo, trung bình mỗi người chỉ nên uống khoảng dưới 200-300g. Không chỉ là thành phần của cà phê, nó còn có trong trà hay socola.

Rượu cồn: Trong rượu cồn có chứa sulfite khiến bạn bị dị ứng, hen suyễn hoặc đau đầu. Ngoài ra, rượu cũng làm tăng lưu lượng máu lên não gây mất nước.

Chuối và quả hạch: Giống như bơ, chuối và quả hạch cũng chứa khá nhiều tyramine. Lớp vỏ bên của chuối chứa nhiều hơn trong ruột chính vì vậy mà khi bóc vỏ ta nên chú ý bóc sạch các mảnh sợi của vỏ bị dính vào phần thịt chuối.

Nitrat, nitrit và bột ngọt: Chất bảo quản được tìm thấy trong các loại thịt đã được chế biến, nước xốt đậu nành cùng một số thực phẩm khác. Chúng làm co thắt các mạch máu và dẫn đến chứng đau đầu ở một số người

Thực phẩm ngừa đau đầu

Omega3- axit béo: Omega3- axit béo có chứa trong cá hồi, cá mòi, các loại hạt, rau xanh trong chế độ ăn uống hợp lí là cách tuyệt vời để giảm bớt những cơn đau đầu khó chịu của bạn.

Dưa hấu: Nếu như rượu cồn làm mất nước, gây nên những cơn đau đầu, thì dưa hấu dưa chuột, trái trái cây là những loại thực phẩm có chứa nhiều thành phần nước lại là nguồn cung cấp nước khoáng chất cũng magie hữu ích cho bạn hàng ngày

Rau chân vịt: Riboflavin- một loại vitamin B được tìm thấy trong rau chân vịt và một số loại rau xanh khác cũng giúp ích cho việc ngăn ngừa bệnh đau nửa đầu.

Một số món ăn bài thuốc trị đau đầu:

Thể phong hàn ngoại nhập:

Dấu hiệu là bệnh nhân đau đầu kèm đau cổ gáy, sợ gió, sợ lạnh, đau tăng khi ra gió, thường thích che kín đầu, có thể sốt nhẹ, sổ mũi, tắc mũi, chất lưỡi hồng nhạt, rêu lưỡi trắng mỏng. Khi có các triệu chứng này, bạn có thể sử dụng 3 món ăn bài thuốc, cụ thể:

Bài 1: Nguyên liệu gồm một đầu cá mè hoa, xuyên khung 3-9g, bạch chỉ 6-9g. Cho xuyên khung và bạch chỉ vào túi vải rồi đem nấu với đầu cá thành canh, khi chín nhừ, nêm thêm gia vị và ăn nóng.

Bài 2: Hành củ 10g, đạm đậu xị 10g, gạo tẻ 100g. Gạo vo sạch đem nấu thành cháo. Khi nhừ thì cho đạm đậu xị và hành vào, đun thêm một lát là được. Món này chia ăn vài lần trong ngày. Cũng có thể cho thêm lá tía tô tươi 10g, gừng tươi 3 lát để làm tăng khả năng giải cảm, trừ hàn.

Bài 3: Ngũ vị tử 20g, thịt heo thăn 200g, trứng gà 2 quả, bột mì 25g, mỡ heo 50g, nước luộc gà 100ml, gia vị vừa đủ. Thịt heo thái miếng, ướp gia vị, cho vào một chút rượu vang, đập trứng vào bát hòa với bột mì. Cho mỡ vào chảo đun nóng già rồi chiên thịt heo sau khi đã nhúng vào dịch trứng bột. Tiếp đó, lấy thịt chiên rim với nước luộc gà cho mềm, nêm thêm gia vị, ăn ngày 2 lần.

Thể đàm trọc ứ trở:

Dấu hiệu là đau đầu, tinh thần nặng nề, ngực bụng đầy trướng, hay có cảm giác buồn nôn, chán ăn, chậm tiêu, lưỡi bè có vết hằn răng, rêu lưỡi dày nhờn. Khi có các triệu chứng này, bạn có thể sử dụng 3 món ăn bài thuốc, cụ thể:

Bài 1: Bạch cương hàm lượng tùy ý, hành củ 6g, lá trà 3g. Ba thứ xắt vụn, hãm hoặc sắc uống thay trà hằng ngày.

Bài 2: Hoài sơn 30g, bán hạ chế 30g. Hoài sơn xắt vụn, sắc bán hạ lấy nước rồi nấu với hoài sơn thành cháo, chế thêm đường đỏ, chia ăn vài lần trong ngày.

Bài 3: Thiên ma 10g, trần bì 10g, óc heo một bộ. Thiên ma và trần bì rửa sạch, xắt vụn, cho vào chén cùng với óc heo, hấp cách thủy, nêm thêm gia vị, ăn nóng.

Thể huyết ứ:

Dấu hiệu là đau đầu liên miên không dứt, có điểm đau cố định không di chuyển, có lúc đau như dùi đâm kim chích, chất lưỡi có những điểm ứ huyết màu tím, tĩnh mạch dưới lưỡi dãn rộng. Khi có các triệu chứng này, bạn có thể sử dụng 2 món ăn bài thuốc, cụ thể:

Bài 1: Xuyên khung 3-6g, hồng hoa 3g, trà diệp 3-6g. Tất cả đem sắc kỹ lấy nước uống thay trà.

Bài 2: Cua đực 500g, hành củ khô 150g, gừng tươi thái chỉ 25g, mỡ heo 75g, gia vị vừa đủ. Cua làm sạch, chặt đôi; hành khô bóc vỏ xắt lát. Cho mỡ vào chảo phi hành và gừng cho thơm rồi bỏ ra, tiếp tục bỏ cua vào rang. Khi gần chín thì cho hành, gừng và gia vị vừa đủ, nêm thêm một chút nước, đun lửa nhỏ cho đến khi cạn khô là được. Món này dùng làm thức ăn hằng ngày.

Theo đông y, có 2 nhóm nguyên nhân gây đau đầu, gồm: Ngoại cảm (nhân tố tác động từ bên ngoài), nội thương (nhân tố tác động từ bên trong).

Bảo Thanh tổng hợp
Amthuc365.vn