Cuộc thi “Tìm kiếm đầu bếp trẻ Heinz”

Mục đích, nội dung và yêu cầu của cuộc thi

I/    Địa điểm tổ chức: Công ty Cổ phần Đào tạo Dịch vụ Khách sạn nhà hàng Quả Táo Vàng

II/   Mục đích chương trình: 

• Tạo cho học sinh có cơ hội được giao lưu, học hỏi và thể hiện được các kỹ năng, kiến thức đã được học.
• Xây dựng hình ảnh của Heinz và Quả Táo Vàng là đối tác chặt chẽ trong việc đưa sản phẩm của Heinz gắn với hình ảnh của những đầu bếp lành nghề.
• Đưa các sản phẩm của Heinz tiếp cận với đối tượng bếp chuyên nghiệp.

III/  Nội dung dự thi

1. Thời gian, địa điểm tổ chức chương trình: ngày 15/4 tại Quả Táo Vàng
2. Tên cuộc thi :TÌM KIẾM ĐẦU BẾP TRẺ HEINZ”
3. Cơ cấu giải thưởng: 1 giải nhất, 1 giải nhì và 2 giải ba

-    Giải nhất: 3.000.000đ và bằng chứng nhận

-    Giải nhì: 2.000.000đ và bằng chứng nhận

-    Giải ba: 1.000.000đ và bằng chứng nhận

-    Tổng giá trị giải thưởng: 7.000.000 VND 

IV/   Yêu cầu dự thi                                                                                                                                          

1. Yêu cầu chung:

• Thí sinh tham gia thi phải tuân thủ nghiêm túc về quy chế thi, về tác phong, đồng phục (mũ, áo, tạp dề) theo quy định mà ban tổ chức đưa ra.
• Các cá nhân đã tham gia những cuộc thi trước sẽ không được tham gia cuộc thi lần này.

2. Yêu cầu của cuộc thi nấu ăn:

• Trong thời gian 120 phút thí sinh phải hoàn thành xong 2 món.
• Một món khai vị hoặc tráng miệng
• Một món chính (nguyên liệu chính: bò, lợn, gà)
• Trong thành phần của các món ăn dự thi phải có nguyên liệu của Heinz

3. Lưu ý:

• Thí sinh tự chọn nguyên liệu theo sở trường của mình và báo lại cho ban tổ chức, ít nhất 5 ngày trước khi cuộc thi diễn ra. Ban tổ chức đảm bảo sẽ chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu mà thí sinh đã đăng ký. 
• Chi phí nguyên liệu cho 02 món ăn của mỗi thí sinh không được vượt quá 300.000đ.
• Tại cuộc thi, tất cả các nguyên liệu sẽ được bày trên bàn nguyên liệu để thí sinh tự lựa chọn những thực phẩm cần thiết cho món ăn. Thí sinh yêu cầu phải tự cân đối định lượng các loại nguyên liệu, tránh trường hợp lấy quá nhiều hoặc quá ít. Trong trường hợp nguyên liệu thiếu trong quá trình nấu nướng hoặc thừa sau khi hoàn thành món ăn, thí sinh sẽ bị trừ điểm theo thang điểm dưới đây.
• Các món ăn phải đảm bảo: VSATTP, Chất lượng, Hình thức trình bày, dinh dưỡng,
• Sau khi thời gian kết thúc, món ăn của thí sinh sẽ được trình bày chung trên một chiếc bàn (sản phẩm của mỗi thí sinh để riêng) ban giám khảo sẽ chấm điểm, thí sinh sẽ phải trình bày về những ý tưởng của mình thông qua các câu hỏi của ban giám khảo.

V/   Cơ sở vật chất cho hội thi

• Ban tổ chức chuẩn bị địa điểm, bếp gas, dao thớt, bát đĩa và đồ trang trí, bàn ghế, mũ, tạp dề, biển hiệu, công tác bảo vệ và cơ cấu giải thưởng tại hội thi.
• Ban tổ chức sẽ có một chiếc bàn riêng để các loại gia vị cho thí sinh.

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Ban tổ chức cuộc thi - Công ty Cổ phần Đào tạo Dịch vụ Khách sạn nhà hàng Quả Táo Vàng
Địa chỉ: số 1/5 – ngõ 34A – Trần Phú – Ba Đình – Hà Nội
Điện thoại: 043 7475558 – 043 7475508

Thí sinh download Mẫu đăng ký tại đây và gửi về email: phuonglando@goldenapple.com.vn

MẪU ĐĂNG KÝ - THAM GIA CUỘC THI TÌM KIẾM ĐẦU BẾP TRẺ HEINZ

• Họ và tên thí sinh:
• Sinh ngày…….
• Số điện thoại:…………………
• Tên lớp:……………
• Thầy hướng dẫn:………………….
• Món ăn dự thi:
• Món 1:………………
• Món 2: ………………

Nguồn: Trung tâm dạy nấu ăn Quả Táo Vàng