Ngày hè ngất ngây với “sinh tố chuối dừa”

Món sinh tố này luôn gợi tôi nhớ tới Kate, một người bạn thân của tôi khi học nội trú bên Mỹ. Cha mẹ Kate sống tại miền nam Auckland, đó là một nông trang có tên là Farfileds. Mùa hè năm đó, Kate mời tôi về thăm cha mẹ cô nhân dịp nghỉ hè, tôi đồng ý. Với tôi đó là quãng thời gian vô cùng tuyệt vời bởi đây là vùng đất của nắng, của thiên nhiên và của sự thư thái tới dễ chịu. Ngày ngày, chúng tôi cùng nhau cưỡi ngựa, chụp những bức ảnh phong cảnh đẹp mê hồn và điều đặc biệt quyến rũ tôi đó là món "sinh tố chuối dừa" của Kate.

Hương vị đặc biệt đến từ những trái cây tươi, luôn tốt cho sức khỏe con người (ảnh mình họa)

Buổi sáng nào trong trang trại nhà Kate cũng đều bắt đầu bởi món sinh tố. Họ luôn có một chiếc máy say sinh tố ở trên bàn và rất nhiều các loại hoa quả trong những giỏ lớn. Mùa hè tại nơi đây, luôn có những loại cây trái mà tôi ưa thích như dưa hấu, dâu tây, quả anh đào... và điều đặc biệt hấp dẫn tôi trong các loại quả chính là chuối với dừa, hai thứ quả mà tôi thưởng thức hằng ngày khi còn ở Việt Nam. Sinh tố hoa quả tươi tại đây thường đi kèm với sữa chua (làm từ sữa bò tươi lấy tại nông trang), trong tủ lạnh của gia đình Kate luôn sẵn có mật ong nguyên chất cùng những bịch sữa mới vắt mỗi buổi sáng. Với một công thức rất đơn giản, chế biến từ những trái cây sẵn có, và rồi ngày ngày tôi được thưởng thức hương vị ngậy ngậy, thơm thơm của việc kết hợp đặc biệt trong món “sinh tố chuối dừa”. Hôm nay, khi đã ở Việt Nam tôi vẫn nhớ công thức chế biến món sinh tố đặc biệt Kate từng dạy:

CÔNG THỨC SINH TỐ CHUỐI DỪA

Nguyên liệu (cho 2 người)

•    2 quả chuối
•    ¾ cup sữa chua
•    ¾ cup sữa tươi
•    ½ tsp vanilla nước
•    ¼ cup dừa tươi nạo nhỏ

Cách làm

1. Cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đều. Cho thêm sữa tươi nếu không uống loãng.
2. Cho vào 2 chiếc ly cao và thưởng thức.

Hãy tự tay làm những món sinh tố ngon cho mùa hè để đãi người thân và gia đình nhé và nếu bạn không giỏi nấu nướng, hãy đến với TT Quả Táo Vàng để được giúp đỡ!

Amthuc365 - tổng hợp
Nguồn: TT dạy nấu ăn "Quả Táo Vàng".