Công dụng của 9 loại thực phẩm thường dùng

Rau mùi tàu, còn có tên gọi là rau ngò gai, cây mọc hoang, phổ biến ở nơi ẩm vùng đồi núi và cũng được trồng nhiều làm rau gia vị. Là cây thảo sống hàng năm hay vài năm, có thân mọc đứng, phân nhánh ở ngọn, cao 15 - 50cm. Rau mùi tàu cho nhiều protid, glucid, cellulose, calcium, phosphor, sắt, vitamin B1 và vitamin C.

Ốc nhồi không chỉ là món ăn ngon được nhiều người ưa thích mà còn có rất nhiều công dụng chữa bệnh như: chữa đi tiều nhiều, đại tiện không thông, viêm xương, say rượu không tỉnh...

Sả là một loại cỏ thuộc họ lúa, có tên khoa học là Cymbopogon citratus, toàn thân cây có mùi thơm nhẹ như mùi chanh, do thành phần chính của nó là tinh dầu citral có nhiều công dụng chữa bệnh.

Hạt vừng không chỉ là thực phẩm ngon, có thể chế biến thành dầu ăn làm cho món ăn ngon hơn mà còn có tác dụng chữa bệnh cực hiệu quả.

Mù tạt có nhiều loại như mù tạt xanh, mù tạt vàng, mù tạt dạng bột, mù tạt Dijon... với nhiều mùi vị khác nhau. Và tùy theo từng loại mà người ta sẽ dùng để ướp, trộn hoặc chấm riêng. Bên cạnh đó mù tạt còn có tác dụng chữa bệnh như chống kích ứng, làm lành vết thương, chữa nghẹt mũi...

Lá hành ta chứa canxi, phốt pho, kali, carotene và chất sắt. Hành chứa nhiều thành phần hóa học có tác dụng phòng chữa bệnh như a xít malic, phytin và alylsulfit, tinh dầu, đặc biệt là chất kháng sinh alicine hòa tan trong nước.

Gạo nếp là loại thực phẩm quá quen thuộc với mọi người dùng để gói bánh chưng, bánh tét, nấu xôi, nấu chè, làm các loại bánh. Ngoài ra nó còn một số công dụng chữa bệnh cực hiệu quả có thể bạn chưa biết. Cùng amthuc365.vn khám phá nhé!

8. Hành tây và những công dụng tuyệt vời

Tía tô được biết đến là gia vị cho món ngon như cháo, chuối đậu, ... bên cạnh đó tía tô còn biết đến là vị thuốc giải biểu được dùng phổ biến trong y học cổ truyền. Ngoài ra, tía tô còn có công dụng làm đẹp. Cùng amthuc khám phá công dụng của tía tô nhé!