Lạ miệng cá tái chanh

Nguyên liệu:

• 100g philê cá ngừ
• 100g philê cá hồi 
• 1 trái cà chua cắt hạt lựu
• 1/2 bông atisô cắt hạt lựu 
• 20g hành lá cắt nhuyễn
• 1 trái chanh, 1/4 muỗng cà phê muối 
• 1/8 muỗng cà phê tiêu
• 3 muỗng canh dầu ôliu
• 1 cây xà lách tím

Cách làm:

• Cho hai loại cá vào ngăn đá tủ lạnh cấp đông khoảng hai giờ, mang ra cắt lát, xếp vòng tròn trên đĩa đã lót sẵn xà lách.
• Hành lá, atisô, cà chua rải lên cá. 
• Chanh vắt lấy nước cho thêm dầu ôliu, muối, tiêu trộn đều, rưới lên cá.
• Dùng bông atisô trang trí cho đĩa cá đẹp.

Lưu ý:

Đây là món gỏi cá sống phong cách phương Tây ăn kèm với xốt chanh nên khi làm, nên chọn cá thật tươi, nếu cá không được tươi ăn rất có hại cho sức khoẻ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Vnthuquan)