Bánh quy Doraemon cho bé yêu của bạn

Nguyên liệu:

• 110g bơ không muối
• 150g đường cát trắng
• 1 quả trứng gà
• 300g bột mì
• Nửa thìa nhỏ muối
• 1 thìa nhỏ bột cacao
• 1 ống vani thơm
• Phần chocolate trang trí trên bề mặt: 100g chocolate thỏi, 50ml kem sữa tươi, 1 thìa nhỏ dầu ăn.

Cách làm:

• Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào âu, thêm đường vào.
• Dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan, đến khi bơ chuyển thành màu trắng.
• Bạn cho tiếp quả trứng gà vào đánh cùng với bơ khoảng 5 phút.
• Tiếp theo cho bột mì, muối, ống vani vào dùng muôi trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Bạn thử bằng cách ấn nhẹ vào phía lớp bột không dính tay là đạt yêu cầu.
• Chia bột thành hai phần, một phần bạn trộn vào bột cacao, một phần bạn giữ nguyên màu trắng, dùng nilon sạch bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để bột se lại.
• Sau 30 phút bạn rắc một ít bột lên bàn chống dính, cán phần bột màu nâu mỏng và dài, sau đó dùng nắp nhựa hay thành cốc uống nước nhỏ ấn thành hình tròn.
• Khuôn có lót giấy nướng bánh hay thoa một lớp bơ để chống dính, đặt từng miếng bánh hình tròn nâu vào khay.
• Tiếp theo cán phần bột màu trắng, dùng cốc (có kích thước nhỏ hơn so với phần bột màu nâu) ấn thành hình tròn.
• Đặt phần màu trắng vào hai phần ba hình bột màu nâu.
• Lấy một ít bột màu trắng và dùng đầu ống hút cắt bột thành hình tròn nhỏ để làm mắt và mũi.
• Đặt phần mắt, mũi, miệng lên phần bột màu trắng. Cho từng khay bánh vào nướng ở 180 độ C từ 8 đến 10 phút, đến khi bánh chín có màu vàng đậm, lấy ra để nguội.
• Hay để đơn giản bạn có thể nặn thành hình thú và dùng hạt tiêu gắn làm mắt.
• Phần trang trí chocolate: cho thỏi chocolate, kem sữa tươi vào bát, để vào lò vi sóng khoảng 30 giây, lấy ra trộn đều. Tiếp theo để 30 giây nữa trong lò đến khi chocolate tan hoàn toàn. Bỏ hỗn hợp ra, để còn hơi ấm thì cho dầu ăn vào quấy đều đến khi dẻo và hơi đặc. Cho hỗn hợp chocolate vào túi nilon, cắt đầu túi thật nhỏ, đợi khi bánh nguội hẳn, trang trí lên bánh tùy theo ý thích của mình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Ngoisao)