Lạ miệng với chả quất thơm ngon

Thứ Hai, 08/10/2012 09:11

1,688 xem

0 Bình luận

(0)

2643 thích

Chả quất lạ miệng sẽ là món ăn thú vị trong bữa tiệc hay bữa trưa đầu tuần đó. Món ăn được chế biến khá dễ dàng với công thức mà Amthuc365.vn chia sẻ dưới đấy. Bạn có thể tham khảo và cùng chế biến cho cả nhà nhé!

Hôm nay, Amthuc365.vn xin giới thiệu với các bạn một món ăn khá lạ - Chả quất. Đây là món ăn tạo hình, thường được dùng trong các buổi tiệc đứng, lễ hội ẩm thực.

Nguyên liệu:

Tôm tươi: 100g
Giò sống: 150g
Trứng gà: 4 quả
Cà rốt: 1/4 củ
Hành tím băm
Tiêu sọ xay, tương ớt
Mayonnaise

Cách làm:

Ảnh minh họa

Tôm bóc vỏ, luộc chín, cắt hạt lựu. Cà rốt băm nhỏ. Trứng gà lấy riêng lòng đỏ, đánh tan.
Trộn đều giò sống với tiêu, hành tím băm và 1 muỗng cà rốt băm, sau đó cho một miếng tôm ở giữa rồi viên tròn cỡ trái quất, dùng vải mùng quấn lại, lấy chỉ buộc chặt.
Hấp chín chả, gỡ bỏ vải mùng rồi ghim vào que tre, nhúng qua lòng đỏ trứng, rồi hơ trên lửa cho chín. Làm khoảng 3 lần thì chả sẽ bóng, sau đó để nguội.
Pha nước xốt: trộn đều 2 muỗng mayonnaise với 2 muỗng tương ớt.
Ghim chả lên cành quất, khi ăn chấm xốt mayonnaise trộn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(theo vnhow)

Danh mục bài viết Công thức