Ngộ nghĩnh bánh quy hình lợn cho bé yêu

Hãy làm tặng cho các bé món bánh quy ngộ nghĩnh này nhé!

Nguyên liệu:

• 75g đường
• 75g bơ, để ở nhiệt độ phòng
• 1 quả trứng
• 1 ½ muỗng canh sữa
• 225g bột mỳ
• 25g bột ca cao
• Kem Royal Icing
• Bột màu thực phẩm

Cách làm:

Rây bột mì với bột ca cao rồi để sang một bên

Đánh bơ với đường trong máy trộn điện với tốc độ trung bình. Trộn cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn kết hợp.

Thêm trứng và sữa vào trộn tiếp. Thêm bột ca cao, bột mì đã được rây rồi trộn cho đến khi hỗn hợp hoàn thiện.

Cán hỗn hợp bột thành miếng có độ dày 6mm.

Cắt bìa cứng thành hình các chú lợn đáng yêu. Đặt các miếng bìa cứng lên mặt bột bánh và cắt bột theo hình lợn.

Cho các miếng bánh quy vào lò nướng (đã lót sẵn giấy nướng) bật trước ở nhiệt độ 180oC từ 10 – 12 phút.

Khi bánh chín, để nguội trong khay vài phút rồi chuyển chúng ra giá cho nguội hoàn toàn.

Trong thời gian này, bạn chuẩn bị kem royal icing và chia nó làm 3 bát khác nhau. 1 màu trắng, 1 màu hồng và 1 màu tối.

Khi các miếng bánh quy đã nguội hoàn toàn, trang trí chúng với kem royal icing. Bạn có thể bắt đầu bằng việc là tráng lớp màu hồng lên trước (như trong hình dưới) đợi khô. Sau đó dùng bao bắt bông kem bóp kem royal icing thành những đường cơ bản của chú lợn lên trên bề mặt màu hồng (như trong hình): mắt, mũi, mồm... Bạn có thể sử dụng tăm nhúng royal icing màu đen để chấm vào mắt lợn.

Sau khi hoàn thành, đợi các royal icing khô có thể cho bé thưởng thức những chiếc bánh quy hình lợn đáng yêu này rồi.

Chúc các bạn thành công!

(theo Yume)