8 địa điểm du lịch ẩm thực vào tháng 4

1. Hà Lan

Mỗi năm và ngày 30.4, Amsterdam và rất nhiều thị trấn khác trên khắp Hà Lan sẽ tổ chức lễ hội để tôn vinh nữ hoàng Beatrix của họ. Vào dịp này, bạn có cơ hội tham gia vào một loạt các hoạt động thú vị như chợ ngoài trời với giá rẻ “giật mình”, những màn biểu diễn, ca nhạc đường phố. Tất cả đều mặc trang phục mang màu sắc đặc trưng của đất nước: màu da cam.

Nếu bạn không phải con người của lễ hội, vẫn nên đến Amsterdam vào tháng 4 vì đây là thời điểm mở cửa trở lại bảo tàng Rijks (ngày 13/4), kỷ niệm 160 năm ngày sinh danh họa Hà Lan Van Gogh và cũng là thời điểm mở cửa vườn hoa Hà Lan Keukenhof.

Hà Lan cũng nổi tiếng với nhiều đặc sản như phô mai, bánh poffertjes, cá herring.

Bánh poffertjes

2. Sicily 
Sicily có khí hậu ấm áp sớm hơn nhiều so với địa danh khác ở châu Âu, vì vậy, mùa hè cũng ghé hòn đảo này sớm hơn bất cứ nơi nào trên trái đất. Nếu bạn muốn tận hưởng ánh nắng Địa Trung Hải trong lành, hãy cân nhắc việc đặt vé tới Sicily ngay hôm nay!

Thực tế, những món ăn của Sicily được coi là một trong những món ăn kỳ lạ, độc đáo nhất, nhưng cũng truyền thống nhất. Vậy chúng ta hãy cùng nhau thực hiện cuộc hành trình du lịch ẩm thực qua hòn đảo này để cùng tìm hiểu xem tại sao ẩm thực lại là một trong những niềm tự hào hàng đầu của người dân nơi đây.

Nhiều khách du lịch tới đảo Sicily đều dành phần lớn thời gian để ăn uống, tìm hiểu những quy luật và phong cách trong cách ăn uống của người Sicily, những nguyên tắc nghiêm ngặt của nghi lễ ăn tối, những hương vị hay đi kèm với nhau cũng như phương pháp chuẩn bị đồ ăn và làm sao để chọn món tráng miệng và chọn cà phê đúng cách.

Bếp ăn của người Sicily lúc nào cũng đầy những loại thực phẩm tươi rói, ví dụ như những chú cá lấp lánh ánh bạc vừa được đánh bắt lên từ biển Địa Trung Hải, các loại hạt hạnh nhân, quả hồ trăn và những sự kết hợp rất ngon lành ví dụ như pasta (mì hoặc bánh làm từ bột mỳ) với cá đóng hộp, nghệ tây và nho không hạt phơi khô mà người Ý gọi là sultana.

Pasta

Điều làm nên sự ấn tượng trong ẩm thực Sicily là hầu hết những món ăn thơm ngon của họ đều được hình thành nên trong sự nghèo đói và cướp bóc. Những thực đơn tuyệt hảo của các đầu bếp làm việc cho giai cấp quý tộc của hòn đảo này đã được điều chỉnh để phù hợp với hoàn cảnh kinh tế của những tầng lớp kém may mắn hơn.

Một trong những cách thưởng thức đồ ăn Sicily tuyệt nhất chính là ăn trên đường phố. Nếu bạn được dạy rằng đây là cách ăn uống thiếu lịch sự, thì ở đây, bạn có thể cho phép mình phá bỏ nguyên tắc này để hòa nhập với những khách du lịch và những người dân Sicily. Người ta thường kháo nhau rằng, dân Palermo có thể ăn bất kỳ lúc nào: khi họ đi mua hàng, khi họ bàn chuyện làm ăn, khi họ đang đi chơi với người yêu, tóm lại là mọi thời điểm trong ngày.

Từ bốn giờ chiều trở đi những bữa ăn nhanh trên phố sẽ có nhiều thịt hơn và cũng vô cùng hấp dẫn, đến mức có lẽ bạn ước giá như mình đã không ăn quá nhiều trước đó. Ví dụ như món stigghiola nướng thơm ngon (được làm từ ruột dê tẩm ướp với hành, pho mát và rau mùi tây), hay hai cuộn pani cu‘la mensa (bánh mỳ cuộn, bên trong nhồi lá lách bò áp chảo). Thú vị hơn, người bán hàng cũng sẽ hỏi bạn là ‘schietta o maritata‘ (nghĩa là đang độc thân hay đã lập gia đình). Nếu bạn chọn độc thân, cuộn pani cu‘la mensa sẽ chỉ có loại pho mát ricotta tuyệt hảo bên trong trước khi nhúng vào mỡ sôi. Còn nếu bạn chọn đã có gia đình, người ta sẽ cho cả lá lách bò vào trong đó.

Món stigghiola nướng thơm ngon.
 

3. Jamaica 

Tháng 4 ở các đất nước thuộc khu vực Caribe là thời điểm những bãi biển vắng vẻ và giá cả không còn đắt đỏ. Du khách có thể tắm trong biển xanh Barbados, lặn biển ngắm san hô ở Belize mà chẳng còn lo thâm hụt ngân sách cho du lịch.

Lần đầu tới Jamaica, bạn sẽ ngỡ ngàng trước vô vàn thắng cảnh thiên nhiên thơ mộng, quyến rũ. Không chỉ được tắm nắng trên những bãi cát mịn, đầy nắng ấm, du khách còn được hòa mình vào làn nước biển trong xanh, khám phá các loài sinh vật biển lạ mắt dưới đáy đại dương. Và khi chiều đến, cảnh hoàng hôn thanh bình, hồng rực lại níu chân bao du khách. Ngoài biển, nước quyến rũ ấy, quốc đảo Jamaica còn có những phá nước trong xanh như phá Luminous trên sông Martha Brae, bến cảng Port Antonio tấp nập và dãy núi Blue Mountain hùng vĩ, nổi tiếng là một trong những dãy núi dài nhất vùng Caribbean. 

Thị trấn cảng Port Antonio nhìn từ khách sạn Jamaica Heights Hotel

Không giống như những hòn đảo lân cận, Jamaica luôn chào đón và phục vụ tất cả mọi du khách. Bạn có thể chọn những biệt thự yên tĩnh với bờ biển dành riêng cho bạn, hay vui chơi, nghỉ dưỡng trong những resort, hoặc hòa mình vào cuộc sống nơi đây khi tham quan, khám phá những thắng cảnh thiên nhiên của quốc đảo và thưởng thức món ăn truyền thống – Ackee và Sawash.  

Món ăn truyền thống - Ackee và Sawash

Được mệnh danh là vùng đất của thắng cảnh thiên nhiên thơ mộng, của resort, spa và những câu lạc bộ đêm vui nhộn, quốc đảo Jamaica có tiềm năng lớn về phát triển du lịch và là thiên đường du lịch, nghỉ dưỡng lý tưởng cho mọi du khách. 

4. Thái Lan 

Ở Thái Lan, ngày tết thường bắt đầu từ 13 – 16/4 trên khắp đất nước với tập tục độc đáo là té nước vào nhau. Người dân cho rằng bằng cách này, họ sẽ rửa sạch những tội lỗi, những điều rủi ro của năm ngoái để sẵn sàng chào đón năm mới. Với khách du lịch, đây là dịp vui, thư giãn trên đường phố.

Du khách khi đến tham quan tại Thái Lan có thể tìm các món ăn hấp dẫn của Thái hay Tàu ở Bangkok khá dễ dàng. Nhiều người Thái thích ăn ngay trên phố, những khu phố “ẩm thực” nhộn nhịp người qua lại và đây chính là điều khiến du khách rất hào hứng.

Phở xào (pad see ew)

Đây chính là món phở xào kiểu Thái. Để làm món này, ta cần có bún phở, rau xúp lơ và xì dầu. Bún phở trộn chung với thịt gà, thịt lợn hoặc trứng chiên, sau đó sẽ được xào trên một chiếc chảo mỡ nóng. Bạn có thể tự làm món này ở nhà, nhưng sẽ không ngon bằng khi bạn thưởng thức trên đường phố Bangkok.

Gỏi đu đủ (som tam)

Các du khách khi đến với đất nước Thái Lan đều rất yêu thích món som tam (gỏi đu đủ kiểu Thái). Món gỏi này làm từ quả đu đủ xanh cũng giống như món gỏi đu đủ ở Campuchia hay Lào, nhưng ở Thái Lan, món gỏi này lại có vị ngọt và dịu hơn mang hương vị của đậu phộng. Món này mang đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị ngọt của đường thốt nốt, vị mặn của nước mắm và vị cay của ớt. 

Thịt xiên nướng (Moo ping)

Món moo ping được chế biến bởi thịt lợn ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước dừa, sau đó nướng trên than hồng, và thường ăn kèm với xôi và chấm nước ớt. Từng xiên thịt nướng tỏa ra mùi vị béo ngậy của thịt hòa quyện cùng  vị khói của than.  

Mì bát (Boat noodles)

Đây là món canh rất phổ biến ở Thái Lan, xưa vốn được bán trên các khu chợ nổi. Ngày nay, nó đã trở thành món ăn đường phố khá thịnh hành ở đất nước Đông Nam Á này.  Món này thường được chế biến cùng với tiết canh, giá đỗ, và một vài lát thịt lợn hoặc thịt bò.

Cơm chiên (Khao pad poo)

Nhắc đến món cơm chiên, chắc hẳn các bạn sẽ cảm thấy chẳng thú vị, nhưng với món cơm chiên Thái Lan, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn khác so với các món cơm chiên bạn đã từng thưởng thức trước đây. Khao pad, chính là cơm chiên, được làm từ gạo thơm Jasmine và nước mắm. Poo trong tiếng Thái có nghĩa là cua, cơm chiên cua thường được chiên trên chảo mỡ nóng cùng với trứng bác, rồi rắc rau mùi và chanh tươi lên trên.

Thịt lợn phơi khô (moo dad diew)

Món ăn này sẽ thực sự tuyệt vời khi dùng kèm với bia lạnh. Moo dad diew chính là thịt lợn được ướp cùng với xì dầu, rau mùi băm nhỏ và nước mắm, sau đó được phơi khô cho tới khi trông giống thịt bò khô. Khi ăn, những xiên thịt khô này sẽ được rán vàng, chấm với nước ớt.

 Bánh dừa (khanom krok)

Đây là một món tráng miệng ngon, làm đơn giản. Kanom krok trong tiếng Thái có nghĩa là bánh dừa. Đó là một hỗn hợp gồm bột mì, sữa dừa, sau đó đun trên than củi. Món này thường được rắc thêm chút hẹ tây chiên giòn.

5. Đức

Với những ai vẫn mê trượt tuyết dẫu nắng ấm đã tràn về, hãy tìm đến đỉnh núi Alps. Tại đây, có một khu resort trượt tuyết, đảm bảo tuyết vẫn rơi trong tháng 4 cho bạn thỏa thích vẫy vùng.

Đức cũng nổi tiếng với chân giò nướng. Món chân giò nướng là món ăn truyền thống của dân Bayern, đồng thời cũng là một trong những đặc sản của nước Đức ngoài xúc xích nướng, một suất ăn có thể cho bốn suất bình thường cho một gia đình người Việt Nam. Nguyên một một cái chân sau của con heo, tẩm ướp gia vị, muối hạt tiêu, bỏ vào lò quay, sau ba tiếng bỏ ra ăn được.

Ngồi trong vườn bia, ăn chân giò nướng cùng Brezel, uống bia Weizen, bạn đã trở thành một người Đức chính thống.

6. Anh – mùa hoa nở

Tháng 4 ở Anh là mùa hoa nở trên khắp các cánh đồng, công viên, vườn cảnh. Nếu bạn là người yêu thiên nhiên, thích hương thơm ngào ngạt và ngắm những loài hoa lạ, đừng bỏ qua địa danh này trong sổ tay du lịch.

Với truyền thống về ẩm thực Anh gồm Sunday roast; với một miếng thịt nóng, thường là thịt bò, thịt cừu hay thịt gà, dùng với các loại rau chín, Yorkshire pudding và nước sốt. Các món nổi bật khác gồm fish and chips và full English breakfast —gồm thịt lợn xông khói, grilled tomatoes, bánh mì rán, black pudding, đậu nướng, nấm rán, xúc xích và trứng. Nhiều loại bánh thịt cũng được tiêu thụ như steak and kidney pie, shepherd's pie, cottage pie, Cornish pasty và pork pie, pork pie được ăn nguội.....

Sandwich

 Yourkshire Pudding

Roat Meat

Fish And Chips

Bubble and Squeak

7. Rome – các tàn tích lịch sử

Tới Rome vào tháng 4, bạn được nhẩn nha ngắm nhìn các công trình từ thời La Mã mà chẳng phải “chen vai thích cánh” trong đám đông như những tháng du lịch cao điểm.

Người Roma sành ăn và những quán nào nhiều người Roma đến ăn, chắc chắn quán đó rất ngon.

"Carciofi alla giudia" – atisô chiên trong dầu ô liu là món điển hình của người Do Thái La Mã

8. Nhật Bản – lễ hội hoa anh đào

Năm nay, thời tiết ấm áp khiến anh đào nở sớm hơn, tuy nhiên, thời điểm lý tưởng nhất để ngắm hoa mãn khai vẫn là giữa tháng 4. Sắc hồng phơn phớt của hoa anh đào bao phủ cả thành phố, khiến ai cũng cảm thấy bình yên, thư thái. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thưởng thức món ngon nổi tiếng như:

Yakitori

Yakitori thường được làm từ thịt lợn, gà và các bộ phận của nó, được quét nước sốt đặc trưng và nướng chin. Là một món ăn phổ biến trong các Izakaya (một kiểu quán nhậu ở Nhật), mọi người thường nhâm nhi Yakitori sau một ngày làm việc hoặc nhân dịp tụ tập bạn bè.

Onigiri

Là 1 loại thức ăn nhanh ở Nhật tương tự sandwich, Onigiri là cơm nắm, ăn kèm với mận muối, muối mè salad cá hồi, cá ngừ, trứng cá hồi… được bọc bên ngoài bằng rong biển. Tại các izakaya, bạn có thể thưởng thức Onigiri với lớp vỏ được nướng giòn phết sốt đậu nành ngon tuyệt.

Nabe

Nabe là tên gọi chung cho món lẩu Nhật, thông dụng nhất là 2 món: Mizutaki (lẩu với nước dùng không béo, thịt gà, rau cải, cá) và Yose nabe (thịt gà, hải sản, rau). Đây là món ăn rất được yêu thích trong mùa đông ở Nhật Bản

Omoyaki

Danh sách những món ăn ngon của Nhật Bản chắn chắn không thể thiếu Omoyaki – đặc sản của vùng Osaka, vốn được mệnh danh là thiên đường của ẩm thực. Omoyaki được làm từ bắp cải, trứng, thịt lợn, tất cả được trộn vào bột mì và nướng trên một cái chảo phẳng, sau đó được phết lên sốt thịt nướng, cá bào, rong biển và một loại mayonnaise.

Tonkatsu

Rất ít món chế biến từ thịt lợn ngon như món Tonkatsu ở Nhật Bản. Tonkatsu là cốt lết heo tẩm ướp và chiên giòn bằng bột xù được rắc vụn bánh mì lên trên , ăn kèm bắp cải xắt chua ngọt, củ cải nghiền và nước sốt mận.

Amthuc365 - tổng hợp