Mê ly món ngon từ dạ dày

1. Dạ dày khìa nước dừa

Nguyên liệu:

• 1 cái dạ dày
• Muối, ngũ vị hương, nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, giấm
• 1 quả dừa tươi
• Xì dầu, ớt quả, cà chua, bánh mỳ ăn kèm.

2. Nộm dạ dày thập cẩm

Nguyên liệu:

• 1 cái dạ dày lợn nhỏ tầm 300 g
• 1 quả khế chua
• 1 củ cà rốt
• 1 nhánh sả
• Nửa củ hành tây
• Ớt bột, muối, đường, hạt nêm, rau răm, rau mùi, ớt quả, nước mắm
• Dấm, lạc rang vàng.

3. Nộm dạ dày và dưa leo

Nguyên liệu:

• 1 cái dạ dày lợn nhỏ (300 g)
• 1 quả dưa leo
• Nửa củ hành tây màu tím hay màu trắng
• Ớt, rau răm, rau mùi, tỏi, nước mắm, đường, muối
• Chanh và giấm
• Lạc rang.

4. Dạ dày và lưỡi lợn trộn dưa cải chua

Nguyên liệu:

• 1 cái lưỡi lợn nhỏ
• 1 cái dạ dày nhỏ
• 200 g dưa cải chua chỉ lấy phần cọng, bỏ phần lá
• Giấm, muối, nước mắm, đường
• 1 thìa nhỏ ớt sa tế hay ớt bột
• Nửa củ hành tây
• Lạc rang chín, rau mùi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo ngoisao