Chọn và bảo quản tôm khô

Để có tôm khô ngon, bạn nên:

Chọn tôm có mình đều đặn, săn chắc và khô ráo.

Tôm phải có màu đỏ tự nhiên.

Chọn tôm khô loại vừa, tôm khô lớn quá ăn sẽ bị cứng, nhỏ quá ăn không có vị ngọt.

Nên chọn những con tôm khô sạch chân và mang.

Khi chọn, bạn nên bóp mình tôm để kiểm tra xem tôm có bị nát vụn không.

Cách bảo quản: để trong túi nhựa, cất vào tủ lạnh, có thể dùng trong vài tháng.

Khánh Nhật