Salad chua cay
1.Thịt bò ướp nước tương + tiêu + 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào tủ lạnh một đêm.
2.Nấm kim châm cắt gốc, tách rời, rửa, cắt ngắn, ướp 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, đem hấp chín.
3.Bắp non rửa, bỏ cuống, cắt lát xéo dầy 2cm, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đem hấp chín.
4.Bông cải xanh cắt rời từng nhánh, ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút, rửa lại nước nhiều lần để ráo, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đem hấp chín.
5.Phi vàng 1 muỗng cà phê tỏi với 1 muỗng canh dầu, cho thịt bò vào chiên trên lửa lớn đến khi vừa chín, cho ra đĩa cắt sợi dày.
6.Phi vàng tỏi trong dầu ăn, cho xốt cà + tương ớt + hạt nêm + đường + muối + nước cốt trái thơm vào, khuấy trên lửa vừa, đến khi hỗn hợp sánh thì nhấc xuống, cho bơ thơm vào khuấy đều.
7.Cho vào thố: thịt bò + nấm kim châm + bắp non + bông cải và rưới đều nước xốt vừa khuấy vào, trộn đều nhẹ tay.
8.Bày hỗn hợp vừa trộn vào đĩa, trang trí lá cần và hoa hẹ vào góc đĩa, dọn dùng.
2.Nấm kim châm cắt gốc, tách rời, rửa, cắt ngắn, ướp 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, đem hấp chín.
3.Bắp non rửa, bỏ cuống, cắt lát xéo dầy 2cm, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đem hấp chín.
4.Bông cải xanh cắt rời từng nhánh, ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút, rửa lại nước nhiều lần để ráo, ướp 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đem hấp chín.
5.Phi vàng 1 muỗng cà phê tỏi với 1 muỗng canh dầu, cho thịt bò vào chiên trên lửa lớn đến khi vừa chín, cho ra đĩa cắt sợi dày.
6.Phi vàng tỏi trong dầu ăn, cho xốt cà + tương ớt + hạt nêm + đường + muối + nước cốt trái thơm vào, khuấy trên lửa vừa, đến khi hỗn hợp sánh thì nhấc xuống, cho bơ thơm vào khuấy đều.
7.Cho vào thố: thịt bò + nấm kim châm + bắp non + bông cải và rưới đều nước xốt vừa khuấy vào, trộn đều nhẹ tay.
8.Bày hỗn hợp vừa trộn vào đĩa, trang trí lá cần và hoa hẹ vào góc đĩa, dọn dùng.
Quỳnh Chi
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1633 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
2449 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2148 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3363 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
3666 thích
Bình luận