Chả trứng óc heo nướng bơ

Thứ Sáu, 06/02/2009 02:24

1,999 xem

0 Bình luận

(0)

1798 thích

Thực hiện:

Trứng gà khuấy đều với nước mắm + tiêu + đầu hành lá.

Làm sạch gân máu bao quanh óc heo, rửa để ráo, cắt sợi, cho vào trộn đều với trứng.

Lót giấy nhôm vào khuôn, quét đều bơ lên giấy nhôm, cho hỗn hợp trứng và óc vào.

Làm nóng lò năm phút, cho trứng và óc vào nướng năm phút, rắc hành tím phi vàng lên trứng và óc, nướng thêm hai phút, đem chả trứng óc heo ra khỏi lò nướng.

Bóc bỏ giấy nhôm, bày chả trứng óc heo nướng bơ vào đĩa, trang trí ngò và rau húng, dọn dùng nóng với muối tiêu.

Trứng gà khuấy đều với nước mắm + tiêu + đầu hành lá.Làm sạch gân máu bao quanh óc heo, rửa để ráo, cắt sợi, cho vào trộn đều với trứng.Lót giấy nhôm vào khuôn, quét đều bơ lên giấy nhôm, cho hỗn hợp trứng và óc vào.Làm nóng lò năm phút, cho trứng và óc vào nướng năm phút, rắc hành tím phi vàng lên trứng và óc, nướng thêm hai phút, đem chả trứng óc heo ra khỏi lò nướng.Bóc bỏ giấy nhôm, bày chả trứng óc heo nướng bơ vào đĩa, trang trí ngò và rau húng, dọn dùng nóng với muối tiêu.

Quỳnh Chi

Danh mục bài viết