Bánh sữa hạnh nhân

- Nước men cam:

500ml nước cam vắt, 300ml nước đường, 1,5 muỗng cà phê lá kết dính.

Thực hiện:

- Bánh vị hạnh nhân: Ngâm bột kết dính trong nước lạnh cho đến khi mềm. Nấu sôi sữa, đường và đậu vani. Cho bột kết dính và kem vào, để nguội.

- Nước men cam: Nấu sôi nước cam và nước đường. Ngâm bột kết dính trong nước lạnh cho mềm và cho vào hỗn hợp trên. Đổ vào khuôn để lạnh cho đông lại. Sau đó cho hỗn hợp bánh hạnh nhân vào. Trang trí theo ý thích.

Để bánh trong tủ lạnh một ngày trước khi dùng.

Hướng dẫn: Saigon Bar, 19 Công Trường Lam Sơn, Q.1, TP.HCM

Thanh Trúc (ghi)