Bánh Khoai Môn Giòn Thơm

- 1 củ khoai môn

- 1 quả trứng

- 1 thìa canh bột mỳ

- Muối tiêu, dầu ăn

- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành nhiều miếng nhỏ, rắc chút muối rồi cho vào nồi hấp chín.

- Bột mỳ hòa với chút nước rồi thêm 1 quả trứng, 1 chút muối, quậy cho quện vào nhau thành hỗn hợp sanh sánh.

- Nặn khoai môn thành nhiều viên tròn nhỏ, nhúng khoai vào hỗn hợp bột trứng.

- Rồi cho vào chảo dầu nóng rán, để lửa trung bình rán chín vàng đều.

- Gắp bánh khoai cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

Mách nhỏ: Bạn có thể thay thế khoai môn bằng khoai tây, khoai sọ.