Cơm Nước Dừa

- Vo gạo cho sạch, để ráo nước
- Dừa khô nạo , vắt lấy 1 tô nước dảo và độ 1/2 chén nước cốt
- Lấy nước dảo ngâm gạo với chút muối, liệu cho vừa ngập gạo, ngâm độ 10 phút
- Bắt lên bếp nấu, cơm sôi cạn rút bớt nước , bớt lửa lại
- Cho quế chi, đinh hương vô, lấy đủa bếp xới cho xốp hột cơm, đậy vun để lửa riu riu, đừng cho cơm khô quá
- Thắng nước cốt dừa bồng con vừa đạc, rưới vô cơm

- Nếu các bạn nấu trong nồi cơm điện, thì thay đổ nước, thì giữ lại 1/2 chén dừa đặc, còn lại hoà chung với nước + Nước dừa loãng trong hộp lại, để đinh hương và quế vào, và bấm nút nồi điện, nấu như nấu cơm bình thường.

naungon.com