Độc Chiêu Vịt Hoa Quả Sơn

Vịt trắng chọn loại từ 2 đến 2,5 kg

Hạt sen, táo đỏ, táo xanh Mỹ, lê, cà rốt

Gia vị, bột gà, bột ngọt, lẩu sáu

Vịt làm sạch, trần qua nước sôi cho căng đều. Sau khi để ráo dùng lẩu sáo sát lên mình vịt để tạo màu vàng đẹp mắt

Đun dầu ăn nóng già cho vịt vào chiên cho giòn da. Chú ý không chiên quá kỹ sẽ làm thịt vịt khô.

Chặt vịt thành những miếng to bản. Cho thịt vịt cùng tất cả hoa quả, gia vị vừa đủ vào nồi hầm khoảng từ 20 đến 30 phút.

Nước hầm vịt giữ lại làm nước sốt rưới lên thịt vịt.

Bày ra đĩa, trang trí bằng cà rốt, rau sống.

MonngonHanoi.com