Thịt nạc lưng cắt dày 1cm, dùng búa chần mềm. Ướp hạt nêm, tiêu, muối, đường, nước tương.
3
Áo thịt qua lớp bột mì, trứng, bột xù.
4
Đun nóng dầu, cho thịt vào chiên trong dầu ngập. Thịt chín vớt ra.
5
Làm xốt: trộn 4M xốt Mayonnaise, 2M tương ớt và 1M cần tây băm.
6
Cách làm salad trộn dầu giấm ăn kèm: - Pha nước trộndầu giấm: Trộn đều 1M giấm, 1M nước, 1M dầu, 1,5m đường, 1/2m hành tím băm, 1/4m muối và 1/4m tiêu. - Bắp cải, cà rốt, dưa leo, cắt sợi. Xà lách cắt nhỏ. Trộn đều tất cả với nước trộn dầu giấm.
7
Bày thịt chiên xù ra dĩa, ăn kèm salad trộn dầu giấm. Khi ăn chấm xốt Mayonnaise trộn.
Bình luận