Hướng dẫn

• 1. Đong 100ml nước cho vào xoong, bỏ ngao vào đun sôi. Khi nước sôi, ngao mở miệng hết thì tắt bếp, vớt ra để nguội, gỡ thịt ngao cho vào chiếc bát con.
• 2. Nước ngao đổ vào bát to để lắng cát.
• 3. Cho xoong lên bếp đun nóng, phi thơm hành, cho cà chua vào xào qua, tiếp đó cho thịt ngao vào đảo tiếp, tiếp đến cho nước ngao vào đun sôi.
• 4. Cho me vào nồi nước đun tiếp khoảng 2 phút, nêm bột canh, bột nêm vừa ăn, sau đó cho nấm kim vào.
• 5. Khi nước vừa sôi, bạn cho nấm và rau răm đã thái vào.
• 6. Nấm không bị nát, giữ được độ giòn.
• 7. Canh ngao nấu nấm kim có vị ngọt của ngao, vị thanh mát của nấm và vị chua thơm của me tươi.Dùng nóng, ăn với cơm.