Canh cua rau muống

Đăng bởi:

Thứ Tư, 04/04/2012

0 lượt theo dõi

Tùy khẩu vị của từng gia đình, bạn có thể thêm cả khoai sọ vào món canh này, ăn vừa mát lại vừa bổ trong bữa cơm trưa hè nắng nóng.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 10 phút

2758 thích

1

Hòa tan 800ml nước với cua xay, lược qua rây, bỏ phần xác, lấy nước
2

Rau muống chẻ rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 2 phút, vớt ra, để ráo
3

Hành tím bóc bỏ lớp ngoài, băm nhuyễn
4

Đun sôi nước cua, khi riêu cua nổi lên, vớt ra bát. Sau đó cho rau muống chẻ vào, nêm 1,5 muỗng hạt nêm
5

Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng dầu ăn, cho riêu cua và 1/2 muỗng súp nước mắm vào xào thơm.