Hướng dẫn

• 1.

  Dùng dao nhọn gậy bỏ núm của quả mơ, sau đó ngâm mơ vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 5 phút cho ra hết bụi bẩn. Rửa lại mơ thật sạch bằng nước , để ráo.

• 2.

  Chuẩn bị một nồi hấp, đun sôi nước, sau đó cho mơ vàng lên hấp khoảng 1 phút sau đó tắt bếp bỏ mơ ra bát sạch.

  Cho đường, muối, 1 lít nước vào một nồi nhỏ, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đường và muối tan. 

  Sau khi hỗn hợp nước đường sôi, gạn lấy phần nước trong bỏ gặn.

• 3.

  Xếp mơ vào lọ thủy tinh sạch sau đó đổ nước vào lọ, đậy kín nắp, để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Ngâm mơ trong hỗn hợp nước muối đường 1 tháng là dùng được.