Cách làm món Tôm cuộn rong biển
Tôm cuộn rong biển là món ngon được chế biến theo phong cách Nhật Bản, ngon và độc đáo vô cùng.
Đây là món ăn mang phong cách Nhật, rất đơn giản, dễ chế biến, thích hợp cho những buổi tiệc nhẹ. Món này cũng “được lòng” những “tín đồ” ẩm thực xứ Phù Tang.
Nguyên liệu:
- 150g tôm sú sống,
- Hai lá rong nori,
- Một trái ớt sừng,
- Sả,
- 20g vỏ quýt khô,
- 20g lá chanh,
- Súp xốt mù tạc xanh,
- Hai thìa súp nước tương

Thực hiện:
- Tôm sú nhặt bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng, giữ lại đuôi cho đẹp. Lật bụng tôm, dùng dao rạch những đường ngang bụng, dùng xiên đâm dọc để giúp tôm thẳng.
- Chuẩn bị một xửng hấp, cho tôm vào hấp chín, lấy ra, bóc vỏ. Dùng dao chẻ đôi phần bụng nhưng không đứt lìa, đập tôm cho hơi bè ra.
- Rong nori cắt từng miếng dài khoảng 6cm, rộng 2cm.
- Gừng cạo sạch vỏ, ớt sừng bỏ hạt, sả cây lấy phần củ, vỏ quýt ngâm nước cho nở, lá chanh rửa sạch. Tất cả xắt sợi nhuyễn. Cho các thành phần này vào bụng tôm, dùng lá rong biển cuộn lại thật chặt quanh mình tôm.
- Hòa mù tạc với nước tương. Khi ăn, chấm tôm cuộn rong biển kèm với xốt này.
Biên tập, Bảo Thanh
Amthuc365.vn
Danh mục bài viết Cách nấu nướng
Bình luận