Mực xào ngô bao tử đủ dưỡng chất cho cả nhà

Nguyên liệu

- 100 gr mực lá

- 50 gr bắp bao tử (bắp non)

- 10 gr đậu Hà Lan

- 10 gr nấm rơm

- 10 gr hành tây

- Tỏi băm, dầu vừng, bột bắp mỗi thứ một thìa cà phê

- Một thìa canh dầu hào

- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành lá, ớt sừng xắt sợi. 

Thực hiện:

- Mực làm sạch, khứa mắt lưới, xắt miếng vừa ăn. Bắp non rửa sạch, có thể chẻ đôi hoặc để nguyên. Đậu Hà Lan tước xơ hai đầu, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.
 
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho mực vào xào săn, cho bắp non và đậu Hà Lan vào, nêm dầu hàu, dầu mè, hạt nêm, xào khoảng bảy phút. Hòa tan bột năng với nước, cho vào để tạo độ sệt, nhấc xuống, rắc tiêu, hành, ớt sừng lên mặt.

Sưu tầm