Làm món há cảo tôm hình hoa hồng tặng chị em ngày 8/3

1. Nguyên liệu:

•  Bột há cảo: 200g
•  Nước sôi: 230ml
•  Tôm: 500g
•  Củ năng, cà rốt xay nhỏ: 3 muỗng canh
•  Gia vị, tiêu, muối, đường

2. Cách làm:

Tôm lột vỏ băm sơ sơ, trộn cùng cà rốt, củ năng nếu không có củ năng thì cho vào một muỗng canh bột năng, tiêu, muối, đường.
Cho bột vào thau, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Cho nước sôi vào từ từ. Dùng đũa quậy cho đều.
Nhào bột cho đều mịn. Cắt bột từng miếng nhỏ. Cán mỏng cho nhân vào.

Cho một miếng cà rốt nhỏ lên làm nhuỵ, cứ thế làm đến hết bột.

Hấp há cảo:

Cho há cảo vào khay hấp khoản 5 phút giở nắp ra cho thoát hơi để tạo nét cho bánh. Sau đó đậy lại hấp tiếp khoảng 15 phút.

Bánh chín ăn kèm với nước tương hoặc nước chấm dành cho há cảo.

Sưu tầm