Cách làm món Tôm rim nếp cẩm

Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

• 300gr tôm sú
• 50gr rượu nếp cẩm
•  trái ớt cay
• 1 tép tỏi bằm
• 1/2 củ hành tây
• Hành lá
• Dầu ăn,
• Hạt nêm,
• Đường,
• Tiêu

Cách làm:

1. Tôm xắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen. Ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Bắc chảo cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào chao qua.
2. Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu.
3. Hành lá, ớt cay, xắt nhỏ.
4. Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi, cho hành tây, ớt, hành lá vào xào đến khi dậy mùi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, nếp cẩm vào xào nhanh tay, cho tôm vào xóc đều, bày ra đĩa.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm