Cuối tuần trổ tài món bánh Kalter hund hương vị Đức

Bánh Kalter Hund vị chủ đạo là dầu dừa và kakao.

Nguyên liệu:

• 250 Palmin:kokosfett:dầu dừa nguyên chất
• 2 quả trứng
• 80g đường cát hoặc 160g đường bột
• 1 gói đường vanille
• 50g bột Kakao
• 4 thìa ăn sữa tươi
• 50g hạnh nhân (Mandel), loại lát mỏng
• 300g Kekse: bánh qui bơ

Cách làm:

1. Bẻ nhỏ từng khúc Palmin ra cho vào nồi đun nóng chảy ở nhiệt độ thấp.

2. Dùng máy đánh trứng đánh trứng cùng đường và đường vanille cho đến bông. Hạnh nhân dùng tay bóp hơi vụn. Sau đó cho dầu dừa đã đun chảy cùng bột Kakao, sữa và hạnh nhân vào, dùng máy đánh cho đến khi quyện vào nhau.

3. Dùng một cái khuôn thuôn dài, bọc ni lông xung quanh. Dàn một lớp kem mỏng rồi đặt một lớp bánh lên

Và cứ làm hết lớp này đến lớp khác cho đến khi hết kem. Sau đó cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là được.

Khi ăn cắt bánh có độ dầy 1cm. Cho miếng bánh vào mồm sẽ có vị mềm, mịn, ngậy, béo của dầu dừa. Vị ngọt của đường, đắng của Kakao. Thỉnh thoảng có vị bùi của Hạnh Nhân. Ngon tuyệt.

Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ.

Sưu tầm