Bánh chuối khoai lang ngon mà lạ

Nguyên liệu:

• 2 quả chuối, 1 củ khoai lang nướng hoặc luộc, 2 quả trứng gà
• 300g đường, 120ml dầu ăn, 60ml sữa, 360g bột mì
• 1 thìa cà phê vani
• 1 thìa rưỡi cà phê bột quế
• 1 thìa cà phê bột baking soda
• ½ thìa cà phê muối
• ½ thìa cà phê bột gừng.

Cách làm:

• Đánh nhuyễn chuối và khoai lang với đường.
• Sau đó, bạn cho trứng vào đánh đến khi hỗn hợp bông mượt.
• Trộn đều những nguyên liệu khô, để riêng. Thêm hỗn hợp nguyên liệu khô ở bước 3 vào hỗn hợp đã được làm nhuyễn. Thêm sữa và trộn đều.
• Đổ bột vào khuôn bánh.
• Làm nóng lò nướng đến 160 độ C. Nướng bánh khoảng 90 phút.
• Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò rồi cắt bánh thành từng lát đều nhau.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Zing)