Cuối tuần làm món mực rang muối nhâm nhi

Nguyên liệu:

• 500gr mực tươi
• 40gr muối
• 1 thìa hạt tiêu nguyên hạt
• 50gr bột mì
• 80gr bột ngô
• 2 cây hành lá
• 3 quả ớt

Cách làm:

- Trước tiên, mình cần giã nhỏ muối và hạt tiêu ra này.

- Trộn đều muối với bột mì và bột ngô nhé!

- Trộn đều mực với hỗn hợp bột đã trộn ở trên.

- Đổ dầu vào chảo cỡ khoảng 1cm, đợi khi dầu nóng già thì thả mực vào chiên nhanh. Chỉ mất khoảng 1 phút thôi. Sau đó, lấy ra để ráo sạch dầu ăn. Trộn đều mực với hành ớt đã thái nhỏ là có thể ăn ngay được rồi!

Nổi vị cay ấm nhưng lại không quá gắt...

Nếu không ăn được cay thì chỉ cần lấy vị nóng từ hạt tiêu thôi, không cần trộn ớt!

Đậm đà mà vẫn giữ được vị ngọt thịt của mực chín tới!

Chúc bạn thành công!

(theo giadinhtoi)